ザ ガーデン サッポロ 北海道グリル

いつまでも、心に焼きつく旬感を。

News
お知らせ

About
THE GARDEN SAPPORO HOKKAIDO GRILLEについて

大通公園を庭にした、グリルレストラン。

街のランドマーク“さっぽろテレビ塔”3階
ここは地上約23m（普通ビル6階相当）がまっすぐに伸びる大通公園を独占。
ジューっと焼きつく音と香ばしい薫りが、北海道の四季とともに運ばれてきます。
特別なこの場所でしか味わえない体験と、心を揺さぶる美味しさを。

Chef
シェフの紹介

高田翔太

五味をバランスよく楽しめるような組み立てで、
その先にある感動や体験を通して、
心や記憶に焼きつく「ここだけの美味しさ。
ここだけのエンターテインメント。」を提供します。

─

帯広市出身。
帯広および札幌のホテルにて経験を重ね、2022年9月に「ヌーベルプース大倉山」料理長に就任。
2023年4月からは「ザガーデンサッポロ北海道グリル」料理長、ならびに「ザジュエルズ」料理長を歴任。
2025年12月より現職に就き、北海道の豊かな食材を生かした料理で、記憶に残る一皿を提供している。